| 吃油炸食品多嚼几次
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油炸食品含有的致癌物质多，除了苯并芘以外，淀粉等面食在油炸后还可能产生丙烯酰胺。它会诱发良性或恶性肿瘤，研究证明，吃油炸食品时尽量细嚼慢咽可以对致癌物质起到一定的抑制作用。唾液中的酶可以分解苯并芘等致癌物质。
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| 快速减肥会带来脂肪肝
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| 有些人选择用节食来快速减肥，但体重迅速下降极易导致脂肪肝的产生。如果人体在一段时间内始终处于过度饥饿状态，就会动员体内过多的脂肪进入肝脏内，使血液中脂肪酸浓度增高。造成脂肪代谢紊乱，甘油三酯在肝脏内堆积。导致脂肪肝。因此，减肥时慎择节食这一方法。
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| 痔疮可以癌变
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| 最近我国著名肛肠病专家张东铭教授报告国外最新研究证实痔疮可以癌变这是病理学家联合临床医生共同研究得出的结论这提醒人们不可轻视痔疮要养成清淡高纤维饮食不食辛辣不久坐久蹲定时大便的习惯特别是已有明显症状的痔疮患者必须及时治疗
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| 如何卤出软硬适中的牛肉 |
| 卤牛肉最好用牛腱在卤制之前先放在开水锅中烫一下卤牛肉应卤到七成熟时便熄火锅盖不要掀开待凉后放进冰箱第二天拿出来切片既软硬适中又入味
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| 如何预防菌痢 |
| 不食用过期的食品饮料尤其是肉食品养成良好的饮食习惯餐前便后洗手消灭环境中的蚊蝇对餐饮业工作人员要定期进行菌痢的细菌学检查家庭中如果出现了菌痢患者要及时将患者送至医院治疗同时对病人的碗筷等进行消毒处理避免交叉感染对于易感人群可以口服疫苗
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